客家红粿的做法大全,潮汕半粘糯红粿的制作

一起走近客家手工粉*制作工艺

客家手工粉干十二道工序

第一道“浸”：选用本地优质早稻，加入山泉水浸泡。

第二道“淘”：用手淘大米，浸泡8～10小时。

第三道“磨”：浸泡好的大米放入磨中磨成米浆。

第四道“滤”：把米浆放入布袋中过滤，并滤干水分。