客家红粿的做法大全,潮汕半粘糯红粿的制作

第五道“和”：掺入少许粉种用手和成碗状大小、一尺来长的粉粿。

第六道“煮”：把粉粿放入锅中煮熟。

第七道“打”：把蒸熟的粉粿放入石臼中打压。

第八道“搓”：把打压好的粉粿，用手揉搓成模具一般大小的粉粿。