这是一道经典的乡土汤菜，通常在一顿饭的尾声才上桌，所以味道很清淡。品尝的时候，用筷子捞出那一片片软嫩的猪肉和滑溜溜的萝卜，蘸蘸水吃。最后喝掉清爽的汤水，可以用汤勺，也可以直接捧着饭碗喝。非常的美味，做法也非常的简单。
在大部分中国人的饭桌上，汤羹是非常重要的角色；中国饮食文化对汤羹的重视程度，也远胜于西方。而四川人的饮食里对汤的重视，也是非常经典的，毕竟川菜里的“开水白菜”清汤的制作繁复程度，就难倒了许多大厨。所以，不要觉得小编写的这些简单的家常汤，就对川菜的汤菜产生轻视之感。只不过是因为，川人能够因陋就简，利用简单食材，做出无比清爽的味道，这就是老子说的“大道至简”的道理了吧！
朋友们，你们还知道四川人那些制作简单的家常汤呢？不妨在讨论区留言。
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