正宗鱼头酱料配方大全,谭鱼头底料配方

然后我们油温4-5成油温就可以，小火慢慢把外皮炸酥脆！

我们准备清洗干净的鱼头加入玉米淀粉，给整个鱼头裹均匀就可以，这样让鱼头炸的时候容易熟然后鱼头容易定型，不然鱼头太大了，烧的时候容易散，还有一个点就是这样可以给大鱼头去掉土腥味的作用。