煎元贝的正宗做法,黑松露煎大元贝的做法

3、将杏鲍菇切块，大小与元贝相似；

4、在锅内倒入橄榄油，开大火，油热后放入杏鲍菇，几面都煎至金黄色，取出备用;

5、用锅内剩下的油煎元贝，两面各煎1分钟左右，表面微黄就差不多了;

6、放入煎好的杏鲍菇，撒一点玫瑰盐，喷白葡萄酒，晃动一下锅子让味道均匀，就可以起锅了;