本人实拍图片，发酵的豆豉
6.调味
把发酵后的黄豆放进盆里头，然后加盐、辣椒面、陈皮碎、蒜末，姜末（不喜欢蒜姜可以不放），用筷子混合均匀。
本人拍摄，仅供参考
7.晾晒
晾晒的工具要透气哦，我们这里都是用这种竹子编的。
本人实拍图片，晾晒豆豉
天气好的时候，晒三天，就差不多了。晒过了的话，会很硬。做菜的时候要用温水先泡一下。
本人实拍图
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