第一次吃居然在伦敦,老娄的手艺,现在想来真是回忆中的美食。这是个标题党,既然是在异国的回忆,就加一些西餐的调味吧,引进版羊肉抓饭就是在方子里引进了薄荷和迷迭香,试试吧,不会让你后悔的!
难度:切墩(初级) | 时间:1小时以上 |
主料 | |
羊肉,一定带骨1斤 | 胡萝卜三根 |
洋葱大的一个,如果是小的就两个 | 生抽一些 |
姜一块,去血沫给羊肉去腥用 | 盐一点,最后的时候再放 |
油一点 | 薄荷叶5-6片!依个人爱好加 |
葱2根 | 迷迭香一点,最好少新鲜的,调味粉也行 |
大米4人份,如果爱吃肉,就米少放一些喽 |
羊肉抓饭引进版的做法步骤
1. 羊排切块,姜切丝,洋葱切块,同时烧锅水
2. 羊肉和姜放进滚水里,煮出血沫锅里放一点油,把切好的洋葱放进去煸香