与新疆不同的是先炒洋葱，炒至焦色才放肉，做手抓饭最难的是水量和火候，不能把饭焖的太软，要干爽些，这道美食比较耗时，但是值得一试!
By 牟牟640
用料
- 孜然粉 2勺
- 盐 2勺
- 洋葱 2个
- 蒜 5头
- 辣椒 四个
- 牛腩 450克
- 胡萝卜 2根
- 米 420g
- 彩色蔬菜粒 适量
- 胡椒 1勺
- 百香叶 1勺
做法步骤
1、米洗净，泡着，水少放点
2、牛腩切小块，洗净备用
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