3、洋葱，胡萝卜，大蒜，小辣椒备用
4、热锅，冷油，炒洋葱，炒到焦色，要有耐心
5、再放牛腩炒3分钟，再放胡萝卜炒3分钟
6、倒入开水700ml，加孜然，盐，胡椒，百香叶，放入大蒜，辣椒，小火35分钟
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