高压锅生蚝的做法图片,高压锅做生蚝怎么做

3、将生蚝放在蒸架上，盖上锅盖，开中大火。（生蚝不要泡进水里）

4、当压力锅一上气，开始计时，10秒钟左右，就关火。（何为上气？就是压力锅的压力阀，开始左右晃动，孔洞中喷出热气。）

5、关火后将压力锅立刻放入洗菜盆中，用冷水冲淋压力锅，让其快速泄气。

6、这个时候，我们就可以来准备蘸料：将15g大蒜头切碎，再切入一支小米辣（3g左右）。