高压锅焖生蚝做法,高压锅电饭煲生蚝做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-14 08:52:33

​作者|营养师柳衣衣

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年前我们家去厦门旅游,几乎顿顿都是海鲜大餐,其中让我印象最深刻的,就是高压锅生蚝。

虽然是最简单的做法,但却是保持了生蚝原滋原味的鲜美,连平时不爱吃生蚝的娅宝,都一连吃了好几个,三个人吃了两锅都没过瘾。

高压锅焖生蚝做法,高压锅电饭煲生蚝做法(1)

回长沙后,我自己研究了做法,发现真的是一道超级简单快手,营养又美味的美食,味道丝毫不输在厦门吃的。

上次忍不住发了朋友圈,一堆姐妹嚷着要我出食谱,这不一买到了好生蚝,就立马安排上了这道软嫩满分、高锌高蛋白的“海中牛奶”——高压锅生蚝。

高压锅焖生蚝做法,高压锅电饭煲生蚝做法(2)

考虑到小朋友不吃辣,所以我会提供两种酱料参考~

生蚝富含优质蛋白质、钙、铁、锌锌、钙、磷和VB12等各种营养,它的含钙量比牛奶还高,也被誉为“海中牛奶”。

另外,它的含锌量,远超普通肉类,能预防厌食、挑食更好促进孩子的生长发育。

它的做法超简单,只需要用高压锅蒸30秒就能搞定,即使菜鸟一学就会。

高压锅焖生蚝做法,高压锅电饭煲生蚝做法(3)

你完全不用担心不会开生蚝,因为蒸完以后,它全部会自动开口,你只需要搭配一个酱料,蘸着享受美味就可以了。

小朋友吃的话,我们一般推荐清淡的蒜蓉酱。如果大人比较爱吃辣,可以再调一个辣酱版,口感更刺激。

高压锅焖生蚝做法,高压锅电饭煲生蚝做法(4)

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