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在高压锅内放入适量的清水,将蒸格放入,大火蒸至高压锅上汽后30秒即可关火;PS:注意上汽后30秒就关火,最多不能超过1分钟,这个时间生蚝熟透、口感最软嫩;如果只有大人吃,可以将清水改成一瓶啤酒;不建议用电高压锅~
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利用蒸生蚝的间隙准备两份酱汁,一份酱汁是成人吃的,放入蒜末和辣椒末;PS:小朋友只要蒜蓉即可,大人可以根据喜好加点辣椒~
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不粘锅中倒入适量的芥花籽油,将蒜蓉放入爆香,或者是将热油浇在蒜蓉上;
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淋上一勺低钠酱油,再放上适量的葱花,适量搅拌一下;PS:放上低钠酱油,味道就完全足够了,不需要再多加盐~