轻切一块，又厚又顺滑的奶盖立刻爆出~巧克力奶油醇香顺滑，再搭配香气馥郁的可可巧克力蛋糕，令人回味无穷~
其实这款蛋糕的最大亮点就是客人能自己感受到奶盖留下来的样子，而不是以往做好了的样子，而且你只需一圈慕斯圈。
好啦，既然材料如此简单，我们就来做做这款好吃又好玩的蛋糕吧~
巧克力爆浆蛋糕 / 配方
6寸香软可可海绵
鸡蛋190g 糖85g 蜂蜜10g
香草精3g 黄油35g 牛奶55g
低粉110g 可可粉15g
巧克力爆浆：220g淡奶油 50g巧克力酱
1. 香软可可海绵
▲鸡蛋、糖、香草精、蜂蜜（可用水饴、玉米糖浆替换）倒入打蛋盆中，并将打蛋盆置于热水上，一边加热一边搅拌材料融合，直到液体加热到39度左右。全蛋打发，这个温度是最好最容易成功的，大家也可以按照自己的方子来做。
