▲加热打发好蛋液后取出热水,然后将装有牛奶黄油的碗放入热水中备用,等需要时取出。
▲马上打发蛋液,像这样拉起能画出明显纹路,并且不会很快消失的状态就好了。
▲接下来过筛入低粉与可可粉,用翻拌的手法翻卷均匀。
▲拿出泡在热水牛奶黄油液,取一抹刀可可面糊到牛奶液中搅拌均匀;
▲加热打发好蛋液后取出热水,然后将装有牛奶黄油的碗放入热水中备用,等需要时取出。
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▲拿出泡在热水牛奶黄油液,取一抹刀可可面糊到牛奶液中搅拌均匀;
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