炒松花菜技巧,学做蔬炒松花菜

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今天晚餐吃松花菜，是我最喜欢的蔬菜之一，它和也是属于花菜的一种，市面上常见的一种是松花菜，而另一种则是紧花菜，紧花菜通常也叫花椰菜，别看这两种花菜都是白色的，但是味道却差别非常大，口感也不一样，松花菜煮起来比较脆口而且非常甜，而紧花菜煮出来是比较软烂的，而且没什么味道。所以吃花菜的话，松花菜是更优的选择。

松花菜属于花菜的一种，因此它的营养也是非常丰富的，能给我们提供丰富的维生素和氨基酸等营养物质。今天我们做一道素炒松花菜，做这道菜之前需要准备几颗干香菇，松花菜是一种非常鲜甜的蔬菜，加入干香菇之后可以提升这道菜的鲜香的口感，比下肉一起炒还好吃，并且是素菜，美味又健康。

主料：松花菜500克

辅料：干香菇7颗、大蒜2瓣

调料：食盐1小勺、鱼露1勺、食用油适量

主料、辅料2调料可以根据实际用量和个人口味进行调整。

今天这道菜是煮了3人份的，各位朋友可以根据实际情况对食材进行调整，然后今天用到鱼露这个调味料，这个调料非常神奇，不仅可以提鲜还能增香，但是鱼露偏咸还有味道比较重，因此只能少量添加，否则鱼露会抢了这道菜的所有味道，就不香了。