这时候豆子也熟了,水都被红豆吸干了,用手一捻就烂,煮得非常透,趁热加入25克红糖,甜度自由调整。再捣成细腻的红豆泥,红豆馅的话每个20克就可以了。
接着我们把醒了一会的面团取出来,用刀均匀的分成18份,每个面团大概40克的样子。取一个面团搓圆再按扁,里面包入红豆馅,再把口子收紧。
搓圆以后压成薄饼状,放到白芝麻里裹一裹,这样可以防粘黏,煎出来也会更香。
这时候豆子也熟了,水都被红豆吸干了,用手一捻就烂,煮得非常透,趁热加入25克红糖,甜度自由调整。再捣成细腻的红豆泥,红豆馅的话每个20克就可以了。
接着我们把醒了一会的面团取出来,用刀均匀的分成18份,每个面团大概40克的样子。取一个面团搓圆再按扁,里面包入红豆馅,再把口子收紧。
搓圆以后压成薄饼状,放到白芝麻里裹一裹,这样可以防粘黏,煎出来也会更香。
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