肉桂油的副作用,肉桂油使用说明书

肉桂皮细肉厚，味道上比桂皮辣，但却没有桂皮鲜美。肉桂在我国主要有3个品种，分别是：白茅肉桂、红茅肉桂、沙皮桂，其中品质最好的是“白茅肉桂”。肉桂的挥发油含量很高，差不多是桂皮的一倍多，不过肉桂不含丁香油酚。

我国产肉桂最多的地方是两广地区，如广东罗定市，广西梧州市都有中国肉桂之乡的称号。但就肉桂的香味来说，国产肉桂要稍微逊色于印尼和越南肉桂。

干燥成卷的肉桂称为“桂通”，去掉外面一层粗皮的肉桂叫“桂心”。肉桂可以代替桂皮当做调料使用，但桂皮却不能像肉桂一样入药。