然后少量多次地加入酵母水,边加入边搅拌成绵软的絮状
最后揉成一个软硬适中且光滑的面团,盖好盖子饧发半个小时左右
3.饧发至面团内部充满了细小的细小的蜂窝状,这样的面团炸出来的果子才又酥又脆,不硬不粘牙
取出面团后揉一揉,排出里面的空气,揉光滑后再盖上盖子松弛5分钟,这样一会儿更好擀开
然后少量多次地加入酵母水,边加入边搅拌成绵软的絮状
最后揉成一个软硬适中且光滑的面团,盖好盖子饧发半个小时左右
3.饧发至面团内部充满了细小的细小的蜂窝状,这样的面团炸出来的果子才又酥又脆,不硬不粘牙
取出面团后揉一揉,排出里面的空气,揉光滑后再盖上盖子松弛5分钟,这样一会儿更好擀开
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