懒人版红烧肉的配方,十大正宗红烧肉的做法

2、炒锅无需放油，把五花肉块放入锅里，开小火慢慢煎出油脂，这样炖出来的五花肉肥而不腻。

3、把五花肉两面煎至金黄，上下层的肥油全部煎出来，装盘盛出。

4、炒锅留有底油，把姜片和辣椒，放入锅里，炒出香味后盛出。

5、把冰糖放入锅里，小火把冰糖炒制融化，成焦糖色。