然后找一个干净的锅，倒入足量的油，加入十来颗带皮大蒜炸香，然后将蒜头连油一起倒入深锅中。蒜头带有水分，炸的时候注意防喷溅，保持小火炸。
7.同时加入香菜根，小火再卤20-30分钟即可。卤完后将鸭子捞出，挂一旁晾凉，接着就可以切件摆盘享用啦！
锅内的卤水还可以用来卤其它肉类，也很香。
这道卤鸭虽然工序多，材料也多，但是做出来实在是太好吃啦，感觉这么多工序都是值得的，你也可以在家试试哦！
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