第二样:汤圆
过年,过元宵节,汤圆是大家必吃的一种食物。过年成绩汤圆,寓意着团团圆圆,甜甜蜜蜜。
汤圆是由糯米制作的,生活中适当吃一些,可以驱寒保暖,滋养身体。
提醒一点,肠胃不好的朋友,尽量少吃或不吃。
汤圆的种类比较多,有芝麻、核桃、花生、白糖,黑糖,葡萄干,山楂,哈密瓜等。如果嫌麻烦的,不想自己做的,可以在超市里买一些来吃,口感也不错哦。
汤圆在饮食里,一般就是煮着吃,过年大家也可以炒着吃,甜而不浓,油而不腻,香软可口。
提醒一点,大家在煎汤圆的时候小火来煎,防止粘连。
第三样;鱼
过年吃鱼,每家每户都要吃鱼。过年吃鱼,寓意着,年年有余。在过去,过年吃鱼,还象征着降妖除魔,保佑平安。老一辈的讲究,除夕的鱼,还不能吃完,要留一点。
新年宴席上, 鱼是宴席上最后一道菜,放鱼的时候,鱼头要对着贵宾或长辈,体现尊敬。大家在吃鱼的时候,留头留尾到明年
现在鱼的种类比较多,吃的方式也比较多,最好的吃法就是清蒸,红烧。过年吃不同的鱼,寓意也不一样。
过年吃鲤鱼。鲤同“礼”谐音,大吉大利,鱼跃龙门。鲤鱼营养也特别丰富。
过年吃鲫鱼。鲫同“吉”谐音,大吉大利。鲫鱼最好的吃法就是煎。
过年吃鲢鱼。鲢同“连”谐音,年年有余,富裕。
过年吃鳜鱼。有“富贵有余”的寓意。