韭菜豆腐怎么拌,韭菜炖豆腐怎么做

7、这样豆腐也基本熟了，也很好的吸收汤汁了。这时可以将韭菜段加进去了，简单的翻拌一会，这样韭菜段就断生熟了，建议多留一点汤汁，这样拌饭会更加下饭。等到炒好以后装盘，看着颜色就知道酱香味十足，太香太下饭了。

烹饪贴士：

1、韭菜不需要很多，而且它比较容易炒熟，最后放进去，小炒一会就可以了。

2、豆腐块煎的时候要掌握好火候，大概中小火就行了，总之两面都要煎到金黄的程度。

3、煎豆腐块的时候不要着急翻面，煎到定型再翻面，这样不容易煎散。

4、酱汁可以提前就拌好，这样用的时候会方便很多。