不粘锅适合烙饼吗,炒菜的不粘锅能烙饼吗

2、判断面团是否发好，用手指戳个洞，不回缩、不反弹即可。还可用手撕开面团，看里面是否有均匀的蜂窝状。两种判断方法都可选用。

3、发好的面团要揉一揉，把面团里面的空气排一排。排完气将面团一分为二，盖上保鲜膜松弛10分钟。

4、利用饧面的时间，制作葱油。小葱洗净后，切碎，分别放入适量的盐、自制五香粉。炒锅烧热后，倒入适量的植物油，油热后直接浇到葱花上面。