不粘锅适合烙饼吗,炒菜的不粘锅能烙饼吗

7、用擀面杖轻轻擀开，力量不要过大，饼也不要擀的过薄，避免饼的层与层粘连。

8、炒锅烧热，放入饼坯，盖上锅盖，一定要用小火，这锅传热快。烙至一面金黄翻面。

9、当两面都烙至金黄，还要把饼竖起来，敲打几下，一是让里面的层分出来，二是烙一下两个边。