2.冷冻保存的缺点。蒸熟后的包子，放入冰箱冷冻后，二次加热口感总不是很好，没有刚蒸出来的包子新鲜好吃，还会有一股味道。这是因为蒸熟的速冻包子并不能完全抑制细菌等有害物质的滋生，时间一长不但营养流失较多，包子中馅料之间相互窜味，导致冷冻包子变味，影响食欲。
虽然冷冻包子可以保存1个月之久，但是建议大家在15天尽快食用完，不然包子冷冻时间越久，不但影响健康，而且食物口感也不好，家人们不喜欢吃，会造成浪费。
五、速冻包子生胚蒸制方法
在蒸制速冻包子的时候，不需要解冻，直接上锅蒸制即可。在蒸制速冻生胚包子的时候，无需解冻，但一定要等水开后在上锅蒸制，要比现做的包子多蒸5分钟，然后关火焖3-5分钟即可。
六、结语
大家以后可以不用把包子蒸好再保存，用冷冻保存法，这样家人们天天都可以吃到可口的新鲜包子了。以上就是做好的包子蒸好保存还是生胚保存好的个人见解。我是美食轻舞，用美食传递爱，让爱洒满人间。喜欢美食就请关注我吧！每天我会做不同的美食和大家分享，欢迎评论、点赞、转发、最后，感谢阅读。
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