蛋糕月饼皮的配方,50克月饼皮的配方

红糖的95%原料是蔗糖，是甘蔗经榨汁后，进行处理浓缩形成，含有糖蜜等其他的杂质。按结晶颗粒不同，又可以分为赤砂糖、红糖粉、片糖、黄糖等。

因为红糖具有独特的香味，带有一股特有的焦香味，一般适合用来制作风味独特的糕点。在我大吃货国，红糖在传统糕点的地位也是不可替代的，比如做成红糖糍粑、糖不甩等等。

保存方式：

因为红糖容易结块，应用深色容器密封保存，放在低温、干燥的地方。