也有人说，一碗简单的面食，价格相差太大，想吃便宜的徐州板面，那就去街摊。
如果其他地方，随便一碗，要价18块钱以上，甚至有少数地方的价位超过25块钱一碗。故，如此高价吓跑了许多顾客。
那么，徐州板面经历了什么呢？它又遭遇了什么？曾风靡一时的徐州板面，为啥“火不动”了？
经过网友调查和验证，许多人认为:总体来说，这3个缺陷仍在，很现实。
众所周知，徐州板面做法很讲究，配料很多，流程也多。
虽然徐州板面在其他地方也备受关注，可做法始终不及本家。
出了徐州，其他地方无法乱七八糟，根本谈不上入流或者标准可言。
网上一位上海网友说，他就在上海本地一周内吃了两次徐州板面，分别在不同的面馆，可做出来的成品截然不同。
他说第一次的那家面馆做出来的面和菜黏在一块，卖相很差。
第二次吃的那家特别油腻，没有一家好吃的。看来，想吃徐州板面，就得去徐州。
价格变化，是每个面食爱好者的最关心的问题。
徐州板面从三五块钱涨至今天的十多块钱，有的地方超过了20块钱。
许多网友不禁而叹，为啥涨得这么快呢？再看看它的份量和品质，几乎没有实质性变化。
甚至来说，份量少了，品质差了，可价格就是高了。
