番薯糖水为什么要放姜,番薯糖水的功效与禁忌

第五步：大火煮开后转中小火煮2小时左右，煮至红豆起沙，加入冰糖。

第六步：煮至糖溶即可。

• 1、要用冰糖或冰片糖，白糖会转水，使红豆沙不容易粘滑。
• 2、红豆要煮至裂开后再加入糖，太早加入糖，红豆不容易煮至起沙。
• 3、红豆之所以在煮之前加入浸泡，是为了缩短煮的时间，如果不浸泡的话，可适当延长煮制时间。

原料：

;番薯400g;红枣8粒;姜4片;红糖适量

步骤：

第一步：红薯去皮切块，将清水冲洗几次。