补气血
除了预防便秘、美容养颜以外，常吃红薯还有利于补气血。
红薯对于皮肤特别好，皮肤粗糙的人，常吃红薯皮肤会逐渐变得润泽，红薯是补气和血的，其作用可与大枣相提并论，而且没有大枣那么容易生湿热。
提高免疫力
免疫力低的人，日常可常吃些红薯，因为红薯中含有的多种营养物质，可以有效提高机体免疫力，增强身体抵抗细菌和病毒入侵的能力，为身体补充能量和营养物质。
免疫力强的人不容易患病，为了健康考虑，不妨养成规律的饮食习惯，吃好喝好有益健康。
红薯不能生吃
日常有很多人喜欢生吃红薯，但其实这是非常不正确的，红薯一定要熟透了才能吃。
这是因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化。再者，红薯中的气化酶不经高温破坏，吃后会增加肠胃负担，产生不适感，造成体内新陈代谢变慢引起肥胖。
红薯不宜食用过多
红薯好处虽多但是也要注意食用量。因为一旦摄入过多，就会因此摄入过量的一种氧化酶，肠道内会因此产生大量的二氧化碳，导致腹胀、打嗝的情况出现。
此外，这种物质还会促进胃酸过量分泌，造成胃酸“烧心”的问题。
