【步骤六】：调完味之后，开小火慢慢的煨炖，一般炖5分钟就把汤汁给它收干收浓，这样豆腐里面才可以完全入味。
【步骤七】：豆腐的汤汁收的差不多后，我们放一勺辣椒面翻炒均匀，然后倒入淀粉水给它勾一点欠。豆腐的表皮会显得更加的油亮。而且汤汁也会全部粘在豆腐上面，吃的时候口感更加的滑嫩。
【步骤八】：勾完芡后装盘，撒上花椒面，特别喜欢辣的可以在撒上一层烤香的辣椒面，最好撒上点葱花，用葱花的青色搭配一下颜色，又可以增加一些香葱的香味，这样显得这道菜更加有食欲。
【产品图】：这道色泽红亮，香味十足的“麻辣豆腐”就做好了，看着就流口水了！赶紧开吃啰！
