秋梢放的早，转色升糖快
关于金秋砂糖桔果皮颜色的看法金秋成熟时间在10月中旬左右，但今年各地成熟时果子外观颜色表现有差异，例如广西南宁表皮是黄色的，不是很红；但桂林、梧州、湖南、四川等地区同一时间却红的多。关于这个问题，大家不要忽视了果子转色的一个影响因素：温度，准确来说应该是温差。
提起廉江红橙，海南琼中绿橙，大家熟悉吧，但很多人不知道其实它们都是一个品种。为什么在成熟时广东着色很好的廉江红橙到了海南果皮颜色变成了绿色呢？这就是温差的问题导致的，海南的温差小，平均温度高，对柑橘的着色转色是不利的，但果子是熟了的。
回到金秋身上，为什么南宁的颜色红的不够，而梧州、桂林颜色却红很多，而四川、湖南又更红，这就是温差问题导致的。金秋着色成熟时南宁等桂南区域日温差小，自然比不上像桂林等桂北温差大的区域。
另外一点，作为早熟代表的温州蜜桔，成熟时表皮颜色不也是青黄色的吗？这也是成熟时温差小结果。关于成熟时颜色的问题没必要纠结，不管是黄还是红，只要成熟了口感好就行。非要拿去跟普通沙糖桔比颜色，一是没有意义，二是违反了自然规律（同一时期的沙糖桔还是青色的啊）。
普通沙糖桔
金秋砂糖桔
