眼下,正值初秋时节,此时饮食应当注重“清”“润”,切不可过早进补,以免加重秋燥。可以多喝些清热、生津、养阴的汤水。小编给大家安利几款“润”秋靓汤,好喝又滋补,来吧~喝起来!
沙参玉竹老鸭汤
鸭肉味甘、性微凉,能补阴益血,清热健脾,正是这个季节用来煲汤的绝佳食品。沙参润肺清心、益胃生津;玉竹可养阴润燥、除烦止渴;百合清肺润燥、滋阴清热;麦冬可养阴生津、润肺止咳;对于咳嗽和支气管疾病有很好的食疗效果。
【材料】鸭肉半只、沙参15克、玉竹15克、麦冬8克、百合12克、红枣少许、姜2片、枸杞少许、盐适量。
【制法】以上食材洗净后,一同入煲,加水适量,大火煮沸后,转成小火煲2小时,加盐调味即可。
川贝枇杷鹧鸪汤
川贝有润肺止咳、化痰平喘的功效;枇杷叶可清肺气、降肺火、止咳化痰;鹧鸪肉有化痰下气的功效。此款靓汤滋阴润燥、化痰止咳。
【材料】猪瘦肉200克、鹧鸪300克、猪骨1块、川贝12克、枇杷叶适量、盐少许。
【制法】鹧鸪宰*后洗净切块,其余食材洗净后一同放入煲中,加水适量,大火煮开后,小火煲2至3小时,出锅前加盐调味即可。
白果腐竹糖水