土豆是咱老百姓餐桌上的家常菜,土豆中含有丰富的膳食纤维,有助于促进胃肠蠕动,疏通肠道。一年四季,可以从年头吃到年尾,价格实惠,做法多样,最简单最有名的做法当属酸辣土豆丝了,几乎人人都会。鸡腿炖土豆是一道百吃不厌的家常菜,用土豆焖鸡腿 ,不仅小朋友多吃一碗饭,老少皆宜,易煮好吃,也是比较适合这个季节的吃法。
一般我们的鸡腿都是从超市里买来的,直接炖的话鸡腿里面的腥气和淤血都会混在锅里,掺杂了这些东西的土豆炖鸡腿味道自然不好。咱们需要提前将鸡腿用开水焯一下,能够把鸡腿中的腥气和血腥给去除掉,这样在做的时候,鸡腿不仅美味,而且还容易入味。就这么炖一锅,香喷喷的好吃又暧和,搭配鸡腿肉一起炖出来的土豆比干吃土豆美味100倍。喜欢吃土豆的朋友一定要试试。炖菜最好是选用铁锅,铁锅炖出来的菜是非常香的,鸡腿炖土豆做法非常简单,食材也并不复杂,鸡肉鲜香味美、肉质滑嫩,再加上浓浓的汤汁,还真得能吃下好几碗米饭呢!今天就把详细做法分享给大家。
食材土豆2个、鸡腿2个、胡萝卜1个、青椒2个
做法1.土豆胡萝卜切块,青椒切片备用。
2.锅中放入2勺油放入胡萝卜土豆,煎至四面焦脆捞出备用