By 沓踏来1
用料
- 青圆椒 8个
- 猪肉碎 适量
- 料酒 2勺
- 生姜沫 少量
- 葱花 少量
- 酱油 2勺
- 鸡蛋清 2个
- 生粉 1勺
- 调味品 适量
- 食用油 适量
做法步骤
1、肉沫放入料酒、生姜沫、葱花、调味品、鸡蛋清、生粉搅拌均匀。
2、青椒洗净去籽，把调好的肉塞到青椒里，不要塞太多，肉不易熟。
3、锅里放入适量的食用油，把塞好肉的青椒放入锅里，中小火煎。
4、用锅铲压扁，两面煎黄。
5、最后，调味，出锅。
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