15、擀好皮之后放入馅料包好,擀皮时要中心厚四周薄,这样不会漏底
16、我的包子很丑,想要漂亮的包子移步百度很多方法和视频
17、包好后,冷水上锅醒发20分钟,然后开火蒸25分钟即可,蒸好后不要立刻开盖,闷五分钟再开盖,否则你的包包们会变成受气大瘪包
18、成品
小贴士
1、面团一定要一点点加水,每家面粉吸水性都不同,水量只是参考,牛奶也可以换成清水。 2、面团一定要揉光滑之后再醒发 3、醒发好的面团要揉到切面光滑无大气孔 4、蒸好后一定不要开盖,闷五分钟再开盖
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