3、碗里调汁：：生抽3勺、盐3克、自制青花椒油1勺、白糖半勺、蚝油少许、鸡精少许、凉开水3勺
4、冷水鲫鱼下锅、放入葱结、姜片、料酒、煮开立马关火、焖1-2分捞出
5、辣椒碎、姜蒜放入碗里、锅里烧热油淋上、
6、然后把步骤3里面的料汁倒一起调成料汁
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