重庆青椒酱的做法剁椒,重庆剁椒酱的做法视频

在重庆洪崖洞尝过网红辣子的小盆友们，馋意难解、回味无穷、思饭乏味，决定自制重庆蒜蓉剁椒辣酱。去农家采购红色笨辣椒小米辣️、大红椒。 配料：生姜、大蒜、苹果、香梨； 调料：精盐、白糖、味精、芝麻、60°高度白酒； 工具：榨汁机、一次性塑料手套！

By 王 彬 spdbank

用料

• 小米辣椒️ 500
• 大红辣椒️ 1000

做法步骤

1、小米辣、大红椒洗净晾干。

2、不想太辣，也可以加入青辣椒。