剁青辣椒酱的家常做法,辣椒剁辣椒酱

3

放入白酒，盐，生抽，花椒面

4

将它们拌好后压平

5

裹上保鲜膜盖好放置四五天

6

数天后打开放入小容器内，吃的时候用勺子挖一勺用油炒制即可

小窍门

剁辣椒酱时最好戴副眼镜，要不然会辣的你睁不开眼，另外剁过辣椒的手辣疼了，就用白酒搓洗，很管用。这款腌制的辣椒酱主要用于烹饪，不适合直接食用。

使用的厨具：其他

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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