年轮泡芙做法,泡芙的正宗做法大全

【年轮泡芙】

泡芙材料：低粉50克 黄油45克 牛奶100毫升 盐1克 鸡蛋101克

夹馅材料：淡奶油200克 白砂糖15克 草莓适量 蓝莓适量

装饰：糖粉适量

做法：

1、把黄油、牛奶和盐一起放入小奶锅里，加热至牛奶沸腾，黄油融化。

2、关火后，把低粉筛入黄油牛奶液里，用刮刀翻拌成面团，拌好的面团比较粘稠。

3、再次把小奶锅放在火上加热，要不停的搅拌，等到锅边出现一层薄膜后再次离火。这是为了让面糊更好的糊化。