第六步:烤箱160度上下火烤制35分钟,呈金黄色即可出炉。这款学厨黑金吐司盒导热快上色好,如果是普通的吐司盒需要40分钟以上还达不到上图的颜色。
第七步:吐司烤好了以后,拿出凉透,切片,密封保存,随吃随取十分方便。
峰儿话语:
1,吐司做得不柔软,与面团的配比有关系,而且与面粉的种类也有关系,用高筋面粉才能做出柔软的面包。
2,面包的二次发酵一定要到位,发酵不充分,烤制的面包也就不够柔软。
3,烤箱的品牌不同,温度也会略有不同,根据自己家的烤箱温度来决定就好,有温度计也可以用温度计来测量温度。
4,吐司盒,也有很大的不同,我用了学厨黑金吐司盒,导热快上色也快,最多不能烤制超过35分钟。如果是普通的吐司盒一样的温度大约需要40~45分钟上色才可以。
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