新鲜羊肉怎么做火锅,新鲜羊肉做火锅怎么处理

羊肉洗干净，切片或者切块，看自己喜好。 各类食材洗干净，装盘备用 汤底调料放锅里，加入水或者高汤，煮开。 趁汤锅煮开之际，做蘸料料碗。小葱香菜切碎备用，熟花生粒用刀压碎，掺入芝麻，蒜压成蒜泥备用。香油，辣椒酱取出备用。 按个人喜好调入上述蘸料。 开锅先下羊肉，撇去浮末，然后下菜。