羊肉洗干净，切片或者切块，看自己喜好。
各类食材洗干净，装盘备用
汤底调料放锅里，加入水或者高汤，煮开。
趁汤锅煮开之际，做蘸料料碗。小葱香菜切碎备用，熟花生粒用刀压碎，掺入芝麻，蒜压成蒜泥备用。香油，辣椒酱取出备用。
按个人喜好调入上述蘸料。
开锅先下羊肉，撇去浮末，然后下菜。,
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