11、准备脆皮材料;
12、用一个深一些的容器,巧克力隔水融化,如果有椰子油可以加入1/3椰子油(我巧克力少了,只挂了一点点),稍稍冷却,雪糕插入提起,待巧克力凝固即可。
小贴士
1.热牛奶加入蛋黄里时一定要少量多次或者少量边加入边搅拌,你以免成蛋花; 2.蛋黄糊加热时一定要不断地加搅拌,刚冒泡变离火,继续搅拌至浓稠细腻。
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11、准备脆皮材料;
12、用一个深一些的容器,巧克力隔水融化,如果有椰子油可以加入1/3椰子油(我巧克力少了,只挂了一点点),稍稍冷却,雪糕插入提起,待巧克力凝固即可。
1.热牛奶加入蛋黄里时一定要少量多次或者少量边加入边搅拌,你以免成蛋花; 2.蛋黄糊加热时一定要不断地加搅拌,刚冒泡变离火,继续搅拌至浓稠细腻。
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