虽然我是一个东北人，但我每年都会去东北旅一次游，没错，不是回家，是旅游。
这点我身边很多朋友，包括我父母都不是很理解，整个东三省都大差不差的，口音吃的也都差不多，有啥可游的？
我每次都给他们一个不屑的眼神，然后说，你对东北一无所知。东北包括黑吉辽和内蒙东五盟，北靠俄罗斯，东接朝鲜，西靠内蒙，南边还有闯关东的移民文化，用一个东北概括实在是太片面。
当然除了看边境森林草原湖泊大雪，还有一个重要项目就是吃烧烤。
东北烧烤是真的好吃，但也同样导致大家想起东北烧烤只有一个标签：好吃。虽然这已经是高度赞美，但太片面，导致人们懒得深入了解，比如这里有俄罗斯风格的大串，有内蒙风格的烤羊腿，有朝鲜风味的甜辣口烤串，再细分的话还有鹤岗、佳木斯、锦州、丹东、珲春等等等等众多地方小流派。
如此多的烧烤，也一步步开始在南方城市遍地开花，比如我前一阵子就在美团的《2022中国烧烤行业消费发展报告》里看到说，2021年，三亚地区的东北风味烧烤店铺数同比2020年增长66.67%，2021年线上交易订单量同比增长48.18%。
怎么说呢，东北烧烤就像是一本怎么也翻不完的书，撸一串有一串的惊喜。
