白切鸡蘸酱汁怎么调,白切鸡蘸水怎么调好吃

八，酸辣酱

这道酸辣酱是我们老家用来吃鸭子的蘸水，用辣椒粉做成的，特别下饭。爱吃酸辣的可以试一下。

酸辣酱的做法：做这个蘸水用的是辣度比较高的细腻的本地朝天椒粉，取一些放到碗中，加一点蒜末，盐，鸡精，一勺生抽，两勺香醋。锅中热油，下蒜末和姜末爆香后，倒入清水或者高汤煮开后倒进碗中，和辣椒粉搅拌均匀，调得稀一点，撒上葱花，淋上花椒油。

有了这些蘸料，做菜就不用愁了，简单方便又节省时间，再也不用担心菜做得没有味道了。你还有更美味方便的蘸水配方吗？欢迎在评论区留言和大家一起分享哦！