③做法：热油加入辣椒，葱，蒜姜炒香，加郫县豆瓣酱炒出酱香椒红，加入切好的青椒洋葱，加少许盐糖，白酒，老抽翻炒入味加螺肉简单翻炒入味加生抽蚝油麻椒油调鲜调味，关火放入小葱碎即可出锅
麻辣鲜香口感筋道鲜嫩色香味俱全的麻辣爆香海螺肉
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