7、水沸腾后开始放汤坨坨。 汤坨坨:直接从面团上扯小块下来丢入锅中就是汤坨坨了,不用特地搓扁揉圆。
8、继续煮至汤坨坨都浮起来。
9、加入茴香,再煮5分钟。 这里可以加入一点点橄榄油或者普通菜籽油(不喜欢油重的也可不加)
10、关火,加入适量盐和花椒粉(或花椒油)调味。出锅~
小贴士
①茴香也可以换成豌豆尖。(其实平时家里煮,放豆尖的情况更多些) ②放入豆米一起煮也很好吃。 ③根据香肠本身咸度,适度调整盐的量,可以先少加一点,尝一尝再加,这个淡了也能吃,咸了遭不住。 ④我这次用的糯米粉的量,刚好可以煮出两小碗,可以根据吃的人数,酌情增减。 ⑤喜欢吃辣的,可以加辣椒油,这次用的是麻辣香肠,所以我就没加,加了辣(๑´ڡ`๑)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,