6，然后就可以把酸奶缸里的热水倒掉，把奶液倒入酸奶缸了，
看到上面的泡沫了吧，如果您觉得这个泡沫影响观感，可以用消毒过的勺子撇去泡沫。
7，插上电源，经过10-12个小时发酵。奶液经过菌种的发酵，慢慢就凝固了。
8，然后放入冰箱几个小时（4个小时大概就可以）这一步是为了冷化成型。
9，然后就可以吃啦。
成品大概就这样，非常好吃，口感粘稠，奶香浓郁。
中间的泡沫是瓶盖上的水珠掉落形成的，如果觉得影响观感可以在发酵过程中随时擦一擦盖子上凝固的水珠。
奶缸边上的泡沫就是第五步提到的泡沫，第五步如果撇去泡沫这里看起来就会更好。
其实制作酸奶的整个过程中，奶油是一个非常厉害的角色，提高了整体奶蛋白的同时，因为奶油的加入让整个口感就完全不一样了。
