软烧长鱼的正确做法,烧长白条鱼的正宗做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-15 01:39:43

鳝鱼味道香,口感好,营养价值丰富。鳝鱼有补气补血的功能。

现在是5月底了,初夏的季节,也是农忙的时候,农田翻耕了,又到了插秧的季节,也是抓黄鳝的时候。

5月22日,星期天,大塘镇赶集,我买了两斤黄鳝,是一个农村大叔在卖,3O元一斤。鳝鱼有很多种做法,有红烧鳝鱼片,有鳝鱼汤,有去骨鳝鱼粥。我今天给大家分享一道家常菜,“红烧鳝鱼”

软烧长鱼的正确做法,烧长白条鱼的正宗做法(1)

很多人做红烧鳝鱼的时候会出现各种问题,比如硬不够软,腥味太重,家里老人和小孩都不愿意吃,其实只是一些细节做得不对,掌握只后其实很简单。

软烧长鱼的正确做法,烧长白条鱼的正宗做法(2)

今天的制作步骤都会提到,让你做出的红烧鳝鱼喷香软烂,香气四溢,小孩吃得停不下嘴。

【所需材料】

1块老姜、食用油、1包红烧酱汁、料酒、八角、桂皮、香叶、干辣椒

【制作步骤】

1.将鳝鱼放入水中清洗干净,去表皮的脏东西,将鳝鱼去除内脏,放入盘中备用。

软烧长鱼的正确做法,烧长白条鱼的正宗做法(3)

1,把老姜去皮切成姜丝。

软烧长鱼的正确做法,烧长白条鱼的正宗做法(4)

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