扎扎饼怎么做,扎旗饼怎样做

面团醒发至原来的1.5倍—2倍大就可以了。把发好的面从盆里拿出来，可以看到拉丝的蜂窝状。

把发好的面团再揉一揉，把里面的空气都排空。一切两半，把其中一个滚圆。

滚圆过后，擀成面饼~这一步就是决定你馕的口感了，想吃硬一点的可以尽情擀薄，想吃外脆内软的，可以留适当的厚度。

—step3—

把擀好的面饼，放入抹了油的披萨盘中，边边摁紧实。