十三香红烧排骨的做法,红烧排骨能不能用十三香

食材配料：酱肉一块，鲜蒜苗一把，芹菜一把，蚝油有少许，油有少许。

详细做法：

1、鲜蒜苗和芹菜切头，洗净切段使用。

2、清洗净酱肉，使用切块，将肥肉部分分开。

3、锅热了，加入少许油润锅，然后加入肥胖部分下锅翻炒。

4、放入肥酱肉进行翻炒后，再放入芹菜下锅翻炒。

5、将芹菜炒软，加入红肉部分放入锅中翻炒。首先把大蒜的茎放进去，炒到没有生的程度。

6、最后放入大蒜芽叶一起入锅炒软，加少量蚝油引出新鲜，翻炒均匀。

材料：黄瓜50g、红辣椒5个、香干230g、油40g、盐1.5g、生抽15g、蚝油3g、料酒15g、大蒜籽5g

做法

1、黄瓜去皮洗净切薄片，辣椒洗净切斜刀，大蒜籽去皮洗净切碎

2、香干洗净切条

3、热锅倒油，放香干煸至微黄，盛出

4、放大蒜籽煸香，放红辣椒爆炒几下

5、放黄瓜翻炒均匀

6、放盐翻炒均匀

7、放生抽、蚝油、料酒翻炒均匀，起锅装盘即可。

原料： 羊肉 1元 土豆 1个 青蒜 2根 姜 1小块 八角 1个 桂皮 1块 香叶 1片 花椒 少许 茴香 少许 丁香 1个 高度白酒 2元 豆瓣酱 1元 老抽 1元 油盐

制作：1. 准备好原材料；

2. 羊腿肉冷水下锅， 加入姜片和高度白酒去腥；

3. 将焯好的羊腿肉放入电压力锅中；

4. 加入准备好的姜片和大料；

5. 加入适量的高度白酒和老抽；

6. 加入适量的开水；

7. 加入1勺豆瓣酱；

8. 加盖后按下电压力锅上炖煮牛羊肉的功能键；

9. 时间到”羊肉炖好后，再加入准备好的土豆块；

10、 按下电压力锅上大火收汁的功能键；

11. 加入适量的盐和胡椒粉调味； 12. 土豆炖煮好后加入青蒜拌均匀；

13. 盛入钵中。

食材：仔鸡500g，盐适量，姜1块，葱1段，香葱适量，白糖1茶匙，啤酒，油，生抽适量。

做法：

1.鸡肉切块焯水沥干，姜切片、葱切段、香葱切小段备用。

2.炒锅上火热后倒入油，待油6成热，放入姜片和葱段炒香。

3.倒入鸡块煸炒微黄，倒入啤酒和酱油，放入白糖，大火烧开，小火焖烧25分钟左右，大火收汁，上盘撒香葱即可。